尊客福大餐饮作为一家15年的连锁餐饮企业，从管理模式上引进“6S管理模式”，从此尊客福大在经营上得以实现了“饮食环保、洁净有序、节能降耗”。6S管理模式成为公司赖以改善环境、发展健康餐饮、塑造品牌形象、提升凝聚力和核心竞争力的重要管理工具，有效的提高了尊客福大的卫生、安全、质量、效益、形象和综合竞争力。村长家品牌形象坚持与东营文化、东营特色相结合，形成完整的品牌VI设计。品牌logo轮廓取自家里贴的“福字贴”，中间是抱拳礼，东营是孙子故里，抱拳礼是最高礼仪，在手心还有一只燕子。

村长家的疙瘩汤自2017年8月至今，在短短的4年多时间里，经过快速发展，目前已拥有东营东城店、西城淄博路店、东营茶城店、河口店等四家连锁直营门店，和湖北武汉一店、武汉二店、广饶店、仙河店、潍坊青州、潍坊诸城店等四家加盟门店。其中以特色疙瘩汤为主打，其它菜品品种丰富、营养均衡、快速便捷、经济实惠的经营模式，深受广大食客朋友们的青睐。开业至今深受油城人民喜爱，臭鳜鱼是徽菜代表菜之一，店内装修风格古朴典雅，是东营市优秀特色餐饮美食名片。

村长家的疙瘩汤以东营传统美食疙瘩汤为基础，采用潍坊萝卜、海水虾、东营老字号半球面粉制作，经24道工序，搭配慢炖240分钟的高汤制成，口感更为筋道，面疙瘩大小一致、粒粒分明。实际操作时，大虾要分两步使用，用虾头来增加汤的鲜香滋味，虾仁增加食用时的口感。为了使面疙瘩更加爽口弹牙，煮熟后的面疙瘩还要用水过凉。除此之外，“村长家”的厨师还精心研制了一款以两种油加面粉、葱花炒制而成的油面，在制作疙瘩汤时加入适量不仅能使汤汁质地浓稠，而且有增加油香的作用。

尊客福大致力于东营城市建设，弘扬本土民俗文化、餐饮文化，让更多人看见东营、了解东营、爱上东营。从2021年持续发起四届“中国黄河口开凌梭美食节”，并从2022年发起“黄河口小麦文化节”、“黄河口大闸蟹美食节”，2023年发起“黄河口滩羊美食节”，持续推动黄河入海口地域特色食材“出圈”，让更多人爱上东营特色美食文化，推动打造更多东营金名片，为打响“黄河入海，我们回家”城市旅游品牌做出贡献。村长家的疙瘩汤以东营特色食材为本，以东营城市故事为魂。为了给大家带来更多优质的东营菜，村长家也将不断挖掘更多东营好食材，用东营菜讲述东营故事。