大家都知道，我国北方都以面食为主，喜欢吃面食的朋友也非常多。面食的种类也是五花八门，今天小编就给大家分享一道小编我经常吃的面食，非常好吃，但是平时吃的人很少，你不相信，拿我就告你你，它的名字叫疙瘩汤，你是不是很少吃啊。大冬天要是来吃一碗疙瘩汤，那是美滋滋的，暖和的不得了。温暖了肚子温暖了身体，喜欢的朋友快速收藏起来，有空闲时间做一做吧！

材料：

面粉，油菜籽，胡萝卜，虾，木耳，油，食用盐，水。

制作方法：

将青菜浸泡在清水中，然后清洁每片叶子上的泥土，然后用刀子切断叶子，只需要根茎。切下的叶可以炒到吃，你可以选择不切。

用清水清洗一下虾。事先用水浸泡木耳，然后摘掉根，用盐揉搓，然后用清水冲洗。把胡萝卜切成滚刀块。

将面粉倒入碗中，加入少许盐拌匀，倒入温水，将面粉搅拌成面团，然后揉成光滑的面团。

用新鲜薄膜包裹面团，放松一下。这种面团需要稍微硬些，但也不要太软，直到面团不粘手就行了。

将油倒入锅中，倒入生姜和大蒜，炒香，倒入一些水，煮沸，轻轻按压面团，然后用剪刀切成小条，下入锅中。

当面下完后，用盐调味。煮至面疙瘩漂浮在水面，加入胡萝卜片和木耳。

加入青菜和虾，搅拌均匀。

等到面和青菜都煮熟以后，加入少许芝麻油，搅拌均匀，撒上少许香菜或青蒜末，就可以出锅享用美食了。

味道很美味，喜欢朋友快速尝试下吧！

提示：

和面的时候可以倒入各种颜色的蔬菜汁和水果汁，把面疙瘩做成各种颜色。你也可以翻炒小河虾，然后倒入锅中，这样吃起来更美味！

(责任编辑：旅游达人)